Tag: Resto Paling Nikmat

10 Resep sate ayam, simpel, mudah dibuat

10 Resep sate ayam, simpel, mudah dibuat

10 Resep sate ayam, simpel, mudah dibuat – Ketika mendengar nama sate apa sih yang muncul di kepala? Dagingnya yang empuk, aromanya yang tajam, atau rasanya yang manis? Waduh baru membayangkan saja perut sudah keroncongan. Baca juga : 7 RESEP SEMPOL AYAM, ENAK, GURIH, PRAKTIS 

12 Resep makanan sehat untuk anak

12 Resep makanan sehat untuk anak

12 Resep makanan sehat untuk anak – Menyiapkan makanan untuk keluarga adalah aktivitas rutin yang menyenangkan, termasuk untuk buah hati. Nah, menyediakan makanan untuk anak memang diakui gampang-gampang susah. Baca juga : 10 RESEP MAKANAN KHAS DAERAH, MUDAH DIBUAT Makanan untuk anak biasanya berbeda dengan 

10 Resep makanan khas daerah, mudah dibuat

10 Resep makanan khas daerah, mudah dibuat

10 Resep makanan khas daerah, mudah dibuat – Indonesia terkenal sebagai negara yang kaya dengan berbagai potensi. Beragam kebudayaan, bahasa, suku, hingga kuliner tersebar di seluruh pelosok negeri. Dari Sabang hingga Merauke memiliki ciri khas tersendiri.

Baca juga : INI 4 CARA AMPUH MAKANAN TETAP HIGIENIS CEGAH COVID-19

Bahkan bukan rahasia lagi, jika dahulu para penjajah begitu tergoda dengan Indonesia. Ragam rempah-rempah yang dimiliki Indonesia pun juga menjadi primadona yang diburu berbagai pihak. Tak heran jika rempah-rempah ini mampu menghasilkan beragam kelezatan makanan khas daerah.

Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Meskipun terkadang memiliki nama yang hampir mirip, tetapi masing-masing daerah akan memiliki keunggulan cita rasa yang berbeda dengan daerah lain.

Sebagai contoh sederhana adalah Soto. Dari Barat hingga Timur Indonesia memiliki berbagai jenis makanan berkuah ini. Namun jika diamati, soto Padang dan coto Makassar akan memiliki perbedaan resep, rasa dan juga cara penyajian.

Nah itu hanya contoh kecil dari spesialnya makanan khas daerah. Penasaran bagaimana sebenarnya resep makanan khas daerah lainnya? Ini dia 20 resep makanan khas daerah seperti dirangkum brilio.net dari berbagai sumber pada Sabtu

2. Soto Padang

Bahan :
– 500 gram daging sapi (campur dengan tulang supaya kaldunya lebih kerasa).
– 2 liter air.
– minyak goreng untuk menumis.

Bahan cemplung :
– 2 batang sereh digeprek.
– 3 lembar daun salam.
– 4 lembar daun jeruk.
– 5 buah kapulaga.
– 8 kelopak bunga lawang.
– 5 buah cengkeh.
– 4 cm kayu manis.
– 2 batang daun bawang diiris.

Bumbu halus :
– 10 siung bawang putih.
– 6 buah bawang merah.
– 3 ruas lengkuas.
– 2 ruas jahe.
– 1 ruas kunyi.
– 1 sdt pala bubuk.
– 1 sdm ketumbar bubuk.
– 2 sdt lada bubuk.
– garam.

Bumbu pelengkap :
– sohun siram dengan air panas, rendam sebentar, angkat dan tiriskan.
– perkedel kentang.
– kerupuk merah.
– sambal.
– seledri diiris halus.
– bawang goreng.
– kecap.
– cuka.

Cara memasak :
a. Rebus daging sampai mendidih keluar buihnya, buah buih yang mengapung, masukkan semua bahan cemplung, lanjutkan merebus sampai daging empuk, masukan daun bawang, tunggu layu, matikan kompor, angkat daging, dan tunggu dingin.
b. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, campur bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan daging, masak sebentar sampai bumbu dan kaldu menyatu. koreksi rasa.
c. Iris tipis daging yang sudah direbus, kemudian goreng sampai garing.
d. Tata sohun, daging didalam mangkok, siram dengan kuah soto, beri kerupuk, perkedel, seledri dan sambal.
e. Sajikan.

2. Bubur Manado

Bahan:
– 200 gram beras.
– 2 buah jagung manis dipipil.
– 150 gram singkong potong dadu.
– 100 gram ubi kuning, potong dadu .
– 1 kg labu kuning, kukus dan lumatkan dengan garpu.
– 4 liter air atau tambahkan sesuai kebutuhan.

Bahan sayur:
– 5 lembar daun gedi,rajang halus .
– 1 lembar daun kunyit,rajang sehalus mungkin.
– 2 batang daun bawang, rajang halus.
– 1 ikat kangkung, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar
– 1 ikat kecil bayam, ambil daun.
– 1 mangkuk kemangi, dari 5 ikat kecil kemangi, ambil daun dan pucuk mudanya saja.

Bumbu:
– 5 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan memarkan.
– 2 lembar daun salam.
– 1 sdm garam.
– kaldu jamur secukupnya.
– 6 bawang putih, cincang halus.
– 6 bawang merah iris tipis.

Bumbu pelengkap
– sambal dabu dabu atau sambal korek.
– ikan asin goreng.

Cara memasak :
a. Cuci bersih beras,lalu di panci masukkan air, beras, singkong, ubi masak dengan api kecil sampai singkong dan ubi lembut.
b. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam dan serai sambil terus diaduk, masukkan jagung dan labu kuning.
c. Tambahkan air bila diperlukan, masukkan garam lada dan kaldu jamur aduk rata lagi.
d. Setelah beras sudah menjadi bubur terakhir masukan semua sayuran aduk rata, koreksi rasa, angkat.

3. Sop Konro

Bahan :
– 1 kg iga sapi.
– 1700 ml air.
– 1/2 butir kelapa parut kemudian disangrai hingga kering lalu dihaluskan.
– 1 lembar daun salam.
– 2 lembar daun jeruk.
– 2 cm kayu manis.
– Daun bawang dan Daun Seledri secukupnya.
– Minyak secukupnya untuk menumis.
– Gula pasir,garam,kaldu sapi bubuk secukupnya.

Bumbu halus :
– 10 siung bawang merah.
– 6 siung bawang putih.
– 4 butir kemiri.
– 1 buah kluwak.
– 5 batang sereh.
– Serimpang lengkuas.
– 2 cm kunyit.
– 1/2 sdt merica bubuk.
– 1 sdt jinten bubuk.
– 1 sdt ketumbar bubuk.
– 1/4 pala bubuk.

Bahan pelengkap :
– Nasi putih atau buras.
– Bawang goreng.
– Sambel & jeruk nipis.

Cara memasak :
a. Presto iga sapi hingga empuk dengan air secukupnya,saring ambil kaldunya 1 liter.
b. Pindahkan kepanci biasa,masukan iga dan kaldunya lalu tambah air biasa 700 ml atau secukupnya.
c. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga wangi,lalu masukan kedalam panci iga,masukan juga daun salam,daun jeruk,kayu manis dan kelapa sangrai yang dihaluskan,aduk rata,beri gula garam dan kaldu sapi bubuk,didihkan cek rasa.
d. Masukan potongan daun seledri dan daun bawang secukupnya didihkan sebentar matikan api.
e. Sajikan dimangkok saji lalu taburi bawang goreng.

4. Sate lilit ayam khas Bali

Bahan :
– 300 gr daging ayam (giling).
– 100 gr kelapa parut.
– 1 butir telur ayam.
– 2 sdm tapioka.
– 5 siung bawang merah.
– 4 siung bawang putih.
– 3 biji kemiri (sangrai).
– 1 cm kunyit (bakar).
– 2 cm kencur.
– 1 cm lengkuas.
– 1 cm jahe.
– 5 buah cabe rawit (boleh lebih).
– 1 cm terasi (bakar).
– secukupnya garam & merica.
– 20 batang bambu atau serai.

Cara memasak :
a. Haluskan bawang merah,bawang putih, kunyit, cabai, kemiri, jahe, kencur, lengkuas dan terasi
b. Campurkan ayam giling,telur,tapioka,dan kelapa. Beri garam dan merica secukupnya.
c. Tumis bumbu halus hingga harum lalu campurkan kedalam adonan daging ayam. Aduk rata.
d. Panaskan Grill Pan dengan api sedang. Ambil sedikit adonan. Masak hingga matang. Lalu cicipi rasanya hingga pas.
e. Jika rasa sudah pas. Ambil adonan secukupnya dan lilitkan pada batang Bambu atau Batang serai. Lalu panggang di Grill Pan hingga matang.
f. Untuk Sambal matah : iris bawang merah,daun jeruk,cabai,dan batang serai bagian putihnya saja. Beri sejumput garam. panaskan 2 sdm minyak masukkan terasi. goreng hingga terasi hancur bercampur minyak. lalu campurkan pada bahan irisan. Aduk rata, siap dihidangkan.

5. Candil ketan

Bahan :
– 200 gr tepung ketan.
– 30 g tepung tapioka. Tepung beras atau boleh tepung ketan saja.
– 1/3 sdt garam.
– secukupnya air hangat sampai adonan bisa dipulung.

Bahan kuah :
– 150 gula merah, disisir.
– 800 ml air.
– 2 lembar daun pandan ditali simpul.

Bahan larutan pengental :
– 1 sdm tepung ketan atau boleh lebih jika suka kuah yang kental.
– 1 sdm tepung beras atau boleh lebih jika suka kuah yang kental.
– Campur semua bahan dan tambahkan sedikit air, aduk hingga larut dan tidak ada yang bergerindil.

Bahan kuah santan :
– 400 ml santan kental.
– 1/4 sdt garam.
– Secukupnya buah nangka dipotong kotak kecil2 ( opsional).
Rebus kuah santan hingga mendidih bersama garam dan daun pandan. Matikan api. Masukan potongan nangka.

Cara memasak :
a. Campur tepung ketan, tepung tapioka dan garam, tuangi air hangat secukupnya sampai adonan lembut dan enak buat dipulung ( kalau terlalu lembek boleh ditambahi tepung ketan lagi).
b. Siapkan nampan, taburi tipis2 dengan tepung kanji.
c. Ambil secuil adonan bentuk bulat sebesar kelereng. Susun di atas nampan. Lakukan sampai adonan habis
d. Masak semua bahan kuah kuah gula merah hingga gula larut dan mendidih.
e. Saring lalu masak lagi sampai mendidih.
f. Masukkan bola bola ketan. Masak dengan api kecil hingga gula meresap dan warna bola bola ketan berubah kecoklatan.
g. Masukkan larutan tepung , aduk pelan sampai kental dan meletup2.
h. Jika kurang kental bisa ditambahkan tepung ketan/ tepung beras yang dicairkan lalu dimasak lagi sampai kental.
i. Sajikan dengan kuah santan.

6. Pempek Palembang

Bahan untuk biang :
– 400 ml air.
– 200 gr terigu.
– Secukupnya Garam dan gula.

Bahan untuk adonan pempek :
– 3 butir telur dikocok (dicampur ke dalam adonan pempek).
– 5 siung bawang putih dihaluskan.
– 400 gr sagu tani.

Bahan untuk isian :
– 2 butir telur dikocok beri garam, gula sedikit.

Cara memasak :
a. Dalam panci campur terigu, air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk-aduk sampai menggumpal seperti bubur (hati-hati gosong) Angkat. Biarkan hangat.
b. Pindahkan biang yang sudah tidak panas ke dalam baskom. Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih, telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu.
c. Masukkan sagu sedikit-sedikit. Aduk rata.
d. Balur tangan dengan sagu, ambil sebagian adonan bentuk silinder
e.Buat lubang dengan menggunakan jari telunjuk. Bentuk seperti contong kemudian isi dengan telur kocok
f. Tutup adonan pempek rapat-rapat supaya tidak terbuka pada saat direbus
g. Rebus pempek dalam air mendidih sampai matang, angkat.

7. Seblak Bandung

Bahan:
– 2 genggam kerupuk (redam di air biasa 2 jam).
– 6 butir bakso.
– 200 g ceker.

Bumbu halus:
– 4 siung bawang merah.
– 3 siung bawang putih.
– 3 butir kemiri(boleh di kurangi klo ga suka creamy).
– 1 ruas jari kencur.
– 8 cabe merah keriting.
– 6 cabe rawit pedas.
– 5 cabe rawit hijau (untuk irisan).
– Gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk.
– 1 bonggol sawi sendok.
– 1 batang daun bawang.
– Air kaldubrebusan ceker (sesuai selera).
– 2 butir telur yang sudah di orak arik.

Cara memasak :
a. Tumis bumbu hingga matang.
b. Tambahkan bakso, ceker, kerupuk yg sudah di rendam, garam, gula, lada, saus tiram, kaldu bubuk. Masak sebentar.
c. Tambah air kaldu, masak hingga mendidih.
d. Masukkan daun sawi, daun bawang, dan cabe rawit iris, masak hingga sayuran matang.

8. Batagor Bandung

Bahan:
– 250 gr ikan fillet tenggiri buang kulitnya
– 2 butir telur (jika besar boleh pakai 1 butir)
– 5 sdm tepung tapioka/sagu
– 2 sdm tepung terigu
– 4 bh bawang putih potong goreng
– 1/2 sdt meres garam
– 1 sdt gula putih
– 1/2 sdt lada putih bubuk (optional)
– 1 lembar daun bawang iris tipis
– 5 buah tahu pong segi4 bagi 2
– 15 lembar kulit pangsit

Cara memasak :
1. Masukan seluruh bahan kedalam chopper, blender hingga halus, koreksi rasa.
2. Campurkan irisan daun bawang, aduk hingga rata.
3. Isi tahu dengan 1 sdm adonan, isi kulit pangsit dengan 1sdt adonan, Goreng dalam api sedang hingga kecoklatan.

Sambal Batagor

– 100 gr kacang tanah
– 6 bh cabai merah keriting
– 6 bh cabai rawit merah galak
– 3 bh bawang putih
– 100 cc air putih
– 1/2 sdt garam
– 1 sdm gula merah

Cara memasak :
1. Goreng seluruh bahan.
2. Blender dengan air, garam, gula.
3. Siapkan sedikit minyak, masak dalam api kecil hingga mengeluarkan minyak.

9. Tahu tek Surabaya

Bahan :
– Tahu putih
– 2 Telor
– 2 genggam kacang tanah goreng / -+100gr
– 4 siung bw putih
– Sedikit lada
– Garam
– Cabe rawit jika suka pedas
– 1/2sdm petis udang
– 1-2sdm kecap manis
– Daun seledri iris tipis2
– Kerupuk bawang yg biasanya juga untuk gado2
– 2 genggam Toge rebus
– Lontong atau nasi

Cara memasak :
-Bumbu/saus kacang
a. Goreng kacang tanah hingga matang, boleh digoreng bersama bawang putih dan cabe rawit, sisihkan.
b. Jika sudah dingin blender semuanya ditambah air matang agar blender tidak berat jalannya.
c. Tuang di mangkok, tambahkan gula, garam, kecap manis, dan petis udang.
d. Aduk rata. Boleh ditambah kecap sampai dapat rasa dan warna saus yg diinginkan.

-Tahu telor:
a. Kocok lepas telor.
b. Masukkan tahu yg sdh diiris kotak2 kecil tambahkan garam, lada, dan sedikit kaldu bubuk.
c. Goreng dengan wajan cekung dengan minyak yang panas dan api cenderung. kecil agar tahu matang sempurna.

-Plating:
a. Iris lontong/nasi tata d piring, letakkan tahu telornya.
b. Siram sausnya.
c. Tambahkan toge dan terakhir irisan daun seledrinya.
d. Tambahkan timun jika suka Jangan lupa kerupuknya.
e. Sajikan selagi hangat.

10. Krengsengan koyo dan urat sapi khas Jawa Timur

Bahan:
– 300gr daging campur (koyor,urat,tetelan) rebus hingga empuk, potong-potong
– 1buah bawang bombay,rajang
– 1batang daun bawang,rajang
Bumbu:
– 1sdm margarin
– 2sdm baceman bawang
– 1ruas kecil jahe,geprek
– 1sdt lada hitam (pakai lada putih boleh)
– 15cabe rawit (sesuai selera),rebus,lalu haluskan
– 1sdm kecap inggris
– 1sdt kecap asin
– 4sdm kecap manis (sesuai selera)
– 1sdt minyak wijen
– Gula,garam,kaldu bubuk secukupnya
Cara memasak :
a. Panaskan wajan,tumis baceman bawang bersama margarin,bawang bombay dan jahe hingga harum
b. Beri air secukupnya,masukkan potongan daging yang telah direbus
c. Masukkan ulekan cabe dan bumbui dengan kecap inggris,kecap asin,kecap manis,gula,garam,lada hitam dan juga kaldu bubuk aduk-aduk hingga rata
d. Kecilkan api,tunggu hingga bumbu meresap
e. Terakhir koreksi rasa,taburi dengan irisan daun bawang dan juga minyak wijen,aduk sebentar lalu angkat dan sajikan bersama nasi panas

5 Resep Camilan Enak dari Bahan Sesimpel Pisang

5 Resep Camilan Enak dari Bahan Sesimpel Pisang

5 Resep Camilan Enak dari Bahan Sesimpel Pisang – Siapa yang menolak kelezatan dari buah pisang? Aslinya saja sudah enak dan mengenyangkan, gimana kalau diolah bersama bahan-bahan lain ya? Baca juga : 10 MAKANAN TRADISIONAL INDONESIA DAN DAERAH ASALNYA Supaya kamu semakin semangat dan perut 

10 Makanan Tradisional Indonesia dan Daerah Asalnya

10 Makanan Tradisional Indonesia dan Daerah Asalnya

10 Makanan Tradisional Indonesia dan Daerah Asalnya – Indonesia memiliki makanan tradisional yang beranekaragam. Karena terdiri dari banyak provinsi dan di setiap provinsi memiliki makanan khas dari daerah masing-masing. Bisa jadi setiap daerah memiliki puluhan makanan khas, namun dari banyaknya makanan khas tersebut tentu hanya 

8 Fakta Nasi Kucing, Makanan Angkringan Jogja

8 Fakta Nasi Kucing, Makanan Angkringan Jogja

8 Fakta Nasi Kucing, Makanan Angkringan Jogja – Liburan ke Jogja serasa kurang lengkap jika gak mampir ke angkringan untuk menikmati nasi kucing yang lezat dan murah. Pasalnya, nasi kucing sudah mejadi makanan khas Jogja yang sejak lama memiliki banyak penggemar.

8 Fakta Nasi Kucing, Makanan Angkringan Jogja

Namanya nyeleneh dan kemasan unik menjadikan nasi kucing sebagai makanan khas Jogja yang melegenda dan terkenal hingga ke berbagai daerah. Tak hanya itu, harganya yang terbilang murah bikin terheran-heran. Uniknya lagi, makanan khas Jogja satu ini akan semakin nikmat jika dimakan di malam hari. Yuk, simak ulasan 8 fakta tentang nasi kucing khas Jogja ini.

Baca juga : 13 MAKANAN KHAS SUBANG YANG LEZAT

1. Harganya murah gak bikin kantong jebol

Nasi kucing khas Jogja terkenal dengan harganya yang sangat murah. Bagaimana tidak? Jika per bungkus nasi kucing dihargai Rp1.000 hingga Rp3.000 saja. Faktanya, nasi kucing memiliki kelezatan yang khas dengan kemasan yang minimalis tapi bikin kamu kenyang.

Mungkin akan ada yang merasa kurang jika 1 bungkus, sehingga mengambil lebih dari 1 juga tidak akan membuat dompet kamu jebol kok.

2. Nikmatnya sambal sego kucing yang bisa bikin lidah bergoyang

Nasi kucing memang sengaja disajikan dalam kemasan yang simpel dan anti ribet. Namun, jangan salah, nasi kucing memiliki kelezatan sambal yang bisa bikin lidah kamu bergoyang. Tak hanya 1 varian sambal, ada berbagai varian yang bisa kamu pilih sesuai selera kamu. Ada sambal teri, trasi, dan gledek. Nah, mana nih yang jadi sambal favorit kamu?

3. Kemasannya minimalis tapi bikin perut kenyang

Memiliki kemasan yang unik dan minimalis, nasi kucing bisa bikin perut kamu kenyang lho. Faktanya, nasi kucing memiliki tekstur nasi yang padat dan pulen. Dan, sangat nikmat dimakan ketika masih hangat.

4. Sangat enak dimakan dengan macam-macam pilihan lauk

Makan nasi kucing terasa nikmat dengan banyak pilihan lauk lezat. Biasanya tambahan lauk disajikan di atas meja atau gerobak angkringan. Pilihan varian lauknya ada banyak, seperti sate telur puyuh, sate usus, sate hati ampela ayam, ceker bakar, gorengan dan lain-lain. Dan, kamu bisa pilih sesuai selera kamu. Ini yang bakal bikin kamu ketagihan, pengin lagi dan lagi.

5. Paling seru dimakan ramai-ramai

Menikmati lezatnya nasi kucing memang paling enak dimakan bersama orang-orang terdekat. Dimakan santai sambil bernostalgia dapat menciptakan kehangatan satu sama lain. Tidak heran jika yang beli nasi kucing lebih memilih makan di angkringan dan tetap tinggal beberapa waktu sambil bersenda gurau.

6. Memiliki nama aneh dan gak lazim

Makanan khas Jogja yang melegenda ini memiliki nama khas yang nyeleneh dan tak lazim. Beberapa yang belum tahu pasti beranggapan nasi kucing dengan lauk daging kucing.

Padahal, faktanya nasi kucing adalah nasi bungkus dengan kemasan minimalis yang berisi nasi ditambah sambel teri dan sedikit orek tempe. Karena porsinya yang kecil seperti kebiasaan orang Jawa memberi makanan pada kucing dengan porsi sedikit. Sehingga diberilah nama nasi kucing. Jadi begitu asal-usul diberi nama nasi kucing, jangan salah paham ya.

7. Nasi kucing khas Jogja banyak dijual di angkringan

Untuk menikmati lezatnya nasi kucing, kamu bisa membelinya di angkringan yang ada di setiap pojok Kota Jogja. Sambil menghabiskan waktu malam dengan keseruan yang menghangatkan.

Kenapa tempat penjual nasi kucing dinamakan angkringan? Karena penikmatnya bisa menikmati makanannya dengan duduk santai sambil nangkring alias mengangkat satu sisi kakinya ke atas kursi tempat dimana kursi didudukinya. Jadilah dinamakan angkringan.

8. Pernah menjadi makanan paling dicari di era reformasi, kenapa ya?

Nasi kucing sudah ada sejak lama. Bahkan, nasi kucing pernah menjadi makanan yang paling banyak dicari oleh mahasiswa di era reformasi. Kenapa ya? Tentu, tak lain karena harganya yang murah. Apalagi saat era reformasi harga-harga bahan pokok naik. Dan, saat itu makanan yang harganya paling pas di kantong mahasiswa adalah nasi kucing.
Tak heran, sampai sekarang nasi kucing masih tetap menjadi makanan favorit mahasiswa perantauan.

13 Makanan Khas Subang yang Lezat

13 Makanan Khas Subang yang Lezat

13 Makanan Khas Subang yang Lezat – Makanan Khas Subang | Ada banyak makanan khas Subang yang terkenal lezat dan wajib untuk dicoba. Meski daerah seputar pantura ini bukanlah daerah yang identik dengan tujuan wisata, namun tetap saja banyak orang yang berkunjung ke Subang untuk jalan-jalan 

10 Makanan Tradisional Khas Bali

10 Makanan Tradisional Khas Bali

10 Makanan Tradisional Khas Bali – Bali. Salah satu destinasi favorit wisatawan, baik dari dalam negeri maupun mancanegara. Saking larisnya Bali, para pengusaha pun berbondong-bondong membuka cafe dan resto di Bali. Sampai-sampai para wisatawan lebih hafal nama-nama cafe populer di Bali dibandingkan nama-nama makanan tradisional 

5 Makanan Tradisional yang Gampang Dibuat

5 Makanan Tradisional yang Gampang Dibuat

5 Makanan Tradisional yang Gampang Dibuat – Bangsa Indonesia terkenal dengan beragam kulinernya, baik dari sabang sampai merauke, Aceh hingga Papua. Dan setiap sajian makanan tersebut mempunyai ciri khas tersendiri. Didukung  dengan banyaknya   rempah-rempah yang   melimpah, bahan-bahan pokok lainnya yang menjadikan makanan tersebut berpotensi untuk mewakili suatu daerah. Tidak hanya itu, setiap daerah juga mempunyai cara khusus untuk memasak, pastinya hal tersebut mempunyai histori tersendiri.

Baca juga : 10 WISATA KULINER JAKARTA DAN SEKITARNYA 

Walaupun demikian, banyak orang yang menganggap bahwa makanan tradisional Indonesia sangat sulit untuk dibuat. Tak heran makanan Indonesia lebih sering dimasak pada acara-acara penting saja. Padahal, ada banyak loh makanan khas Indonesia yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Apa saja jenis makanan tersebut? Ini dia daftarnya!

Gudeg

Jogja, merupakan provinsi di Pulau Jawa yang menjadi salah satu destinasi wisata populer di Indonesia. Selain karena wisatanya, Jogja juga terkenal dengan makanannya yaitu Gudeg. Banyak wisatawan yang tergiur dengan makanan khas Jogja ini yang mempunyai ciri khas sebagai makanan berat yang rasanya manis. Dengan bahan pokok berupa   nangka dan bumbu rempah-rempah, kamu bisa coba membuatnya sendiri loh di rumah.

Kamu cukup sediakan nangka yang sudah direbus hingga lunak dan keluar getahnya. Sembari merebus nangka, kamu dapat menyiapkan bumbu-bumbu lainnya berupa bawang putih, bawah merah, lada, ketumbar bubuk dan kemiri yang sudah dihaluskan menjadi satu. Jika nangka sudah lunak hingga getahnya hilang dan bumbu halusnya sudah siap, kamu harus mencampurkan nangka dan bumbunya menjadi satu dalam air. Rebus hingga air meresap hingga siap untuk disajikan. Jika ingin lebih lengkap, kamu dapat menambahkan kerupuk kulit!

Gado-Gado

Suku Betawi mempunyai   ikon ondel-ondel yang   menjadi ciri khasnya. Tapi ternyata tidak hanya ondel-ondel, gado-gado juga menjadi ciri khas Betawi loh. Biasa disebut dengan saladnya Indonesia, Gado-gado mempunyai cita rasa yang kaya akan rempah dan dapat dijumpai dimana-mana. Bagaimana tidak? Selain mempunyai bahan-bahan yang mudah ditemukan, cara untuk membuatnya pun tidak rumit.

Kamu cukup mengulek kacang tanah dengan cabai secukupnya hingga larut menjadi sauce lalu mencampurkan sayur-sayuran yang sudah diiris-iris seperti kacang panjang, toge, kangkung, labu siam, kol, kentang dan timun. Cukup mudah bukan?

Sate

Selain mendapatkan julukan kota Reog, Ponorogo juga memiliki makanan khas daerah   yang sudah terkenal sampai mancanegara yaitu sate. Dengan bermodalkan daging ayam dan kacang tanah, dapat menjadi makanan yang nikmat. Cara pembuatannya pun mudah,   cukup memfillet daging ayam dengan ditusuk oleh tusuk kayu.

Untuk sausnya, kamu cukup menghaluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, gula dan merica dengan campuran air hingga teksturnya menjadi cair. Dan campurkan antara daging yang sudah difillet dengan bumbu tersebut. Kamu juga dapat menambahkan perasan jeruk nipis dan kecap. Jadi lah makanan Sate khas Ponorogo yang rasanya sudah dikenal dunia.

Martabak

Bangka Belitung! Daerah yang berada di pulau Sumatera ini mempunyai makanan khas yang sudah terkenal di setiap daerah di Indonesia dan hampir setiap daerah di Indonesia banyak menjual martabak khas Bangka Belitung ini.

Cukup dengan membuat adonan dari telur, terigu, baking powder, gula, garam, fermipan, baking soda, susu bubuk yang dicampur dengan air  hingga teksturnya kental. Biasanya, yang menjadi spesial karena ditambah dengan topping-topping sesuai dengan request para pembeli. Kamu pun bisa menjadikan camilan manis favoritmu untuk dijadikan topping di atas martabak.

Rujak Buah

Tidak kalah dengan banyaknya wisata daerahnya, Jawa Barat mempunyai makanan khas yaitu rujak. Berbeda dengan makanan lainnya, rujak merupakan makanan tradisional Indonesia yang ringan. Kamu cukup menyajikan beberapa buah yang telah dipotong tipis-tipis, seperti bengkoang, jambu air, pepaya, nanas, mangga muda, kedondong.

Yang menjadi ciri khas dari rujak buah ini adalah sausnya, yang komposisinya berupa   kacang, gula merah, cabe rawit, terasi, asam jawa lalu ulek menjadi satu hingga teksturnya berupa sambal colek. Simple bukan?

Nah beberapa makanan tradisional di atas merupakan makanan-makanan yang paling terkenal di Indonesia. Apakah salah satu makanan diatas ada makanan asal daerahmu? Yuk sama-sama kita kembangkan makanan tradisional khas setiap daerah di Indonesia!

10 Makanan Khas Sumedang

10 Makanan Khas Sumedang

10 Makanan Khas Sumedang – Setiap wilayah di Indonesia memiliki kuliner khas masing-masing yang unik. Saat kamu pergi ke suatu daerah, harus banget cobain makanan khasnya. Sebab, biasanya akan sulit mencari makanan khas di luar wilayah tersebut. Salah satu kota yang punya banyak makanan khas