Spaghetti: Carbonara, Bolognese, & Aglio Olio yang Gampang Dibuat Sendiri

Spaghetti: Carbonara, Bolognese, & Aglio Olio yang Gampang Dibuat Sendiri

Spaghetti: Carbonara, Bolognese, & Aglio Olio yang Gampang Dibuat Sendiri – Makan spageti di kafe sama orang tersayang pasti seru dan menyenangkan. Tapi, biasanya harganya juga lumayan mahal. Berhubung kita lagi nggak bisa makan di luar, ya lebih baik masak aja di rumah. Selain juga jadi lebih irit tentunya. Asal tahu resep spaghetti yang tepat, rasanya bisa dijamin nggak kalah dengan buatan restoran.

Baca juga : RESEP SAYUR DAUN SINGKONG, DARI YANG KHAS PADANG HINGGA YANG TANPA SANTAN

Kali ini Kata ShopBack kasih kamu resep spaghetti yang beraneka, mulai dari spaghetti carbonara, bolognese, aglio olio, ayam, dan keju.

1. Resep Spaghetti Bolognese

Spageti bolognese merupakan jenis menu spageti paling populer. Rasa daging cincangnya yang bikin spageti ini jadi favorit. Sekali makan, udah bikin kenyang. Tambahan saus sambal dan taburan keju bikin rasanya makin mantap!

Bahan Membuat Spaghetti Bolognese:

  • 225 gram spaghetti merk La Fonte
  • 250 gram daging sapi cincang
  • Bumbu kaldu rasa sapi secukupnya
  • Saus pasta bolognese Del Monte 250 gram
  • 4 buah tomat, potong cincang kasar
  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang bombay
  • Garam
  • Lada
  • Mentega
  • Keju parut
  • Air secukupnya

Cara Membuat Spaghetti Bolognese:

  1. Masak spageti di air mendidih, jangan lupa masukan sedikit minyak agar spageti-nya tidak lengket. Rebus kurang lebih sekitar 3-4 menit. Angkat dan ditiriskan.
  2. Iris tipis bawang bombay lalu iris kasar bawang putih dan tomat.
  3. Panaskan wajan, masukan mentega secukupnya lalu lelehkan (masak dengan api sedang)
  4. Masukan bawang putih lalu bawang bombay, tumis hingga harum.
  5. Masukan daging cincang, tumis hingga matang, lalu masukan tomat dan saus pasta.
  6. Berikan bubuk kaldu rasa, garam dan lada secukupnya.
  7. Tumis spageti bersama sausnya dan sajikan di atas piring
  8. Jangan lupa tabur spageti kamu dengan keju parut supaya rasanya lebih lezat.

2. Resep Spaghetti Carbonara

Menu spageti populer lainnya selain bolognese adalah carbonara. Spageti jenis ini lebih creamy dan gurih. Lihat resepnya berikut ini.

Bahan Membuat Spaghetti Carbonara:

  • 225 gram spaghetti merk La Fonte
  • 2 lembar smoke beef
  • 200 ml susu full cream
  • 1 sdt oregano
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 bawang bombay
  • 1 sdm mentega
  • Lada bubuk
  • Garam
  • 1/2 sdt tepung maizena
  • Daun parsley
  • 50 keju cheddar parut

Cara Membuat Spaghetti Carbonara:

  1. Siapkan bahan-bahan sausnya terlebih dahulu. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay, Potong kecil smoke beef (bentuk sesuai selera), kocok bebas telur dan larutkan tepung maizena dengan sedikit air.
  2. Lalu rebus dahulu spaghetti di air mendidih, masukan sedikit minyak.
  3. Tumis bawang putih dan bombay dengan mentega sampai harum (masak dengan api sedang)
  4. Tuangkan sedikit susu, aduk rata. Lalu masukan 50 gram keju parut, garam, oregano dan lada.
  5. Masukan larutan maizena, lalu kembali aduk.
  6. Masukan spageti dan aduk hingga benar-benar tercampur dengan baik.
  7. Terakhir masukan kocokan telur dan sisa susu, aduk rata di atas api kecil hingga tekstur sausnya mengental.
  8. Angkat dan sajikan di piring, jangan lupa taburkan parsley dan keju parut sesuai selera.