Resep Nasi Briyani Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

Resep Nasi Briyani Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah – Nasi briyani dengan citarasa khas Timur Tengah banyak digemari masyarakat. Tak melulu beli di restoran, Bunda juga bisa memasak nasi briyani sendiri di rumah.

Baca juga : RESEP HEKENG ALA YUMMY APP YANG SUPER RENYAH, PRAKTIS BANGET!

Nasi briyani dibuat dengan campuran daging sapi dan rempah-rempah yang menggugah selera. Kalau belum tahu cara membuatnya, berikut ini resep nasi briyani, dikutip dari buku 350 Resep Jajanan Paling Dicari.

Bahan nasi briyani:

400 gram beras, pilih yang pera

1 sdm margarin/mentega

4 cm jahe, memarkan

10 butr cengkeh

200 gram daging sapi, iris kecil-kecil

100 ml yoghurt tawar

400 ml air

30 gram kismis

30 gram kenari

1 sdm air jeruk nipis

Bahan nasi briyani yang dihaluskan:

5 butir bawang merah

1 siung bawang putih

1/2 sdt jinten

1/2 sdt adas

1 sdt garam

Cara membuat nasi briyani:

1. Cuci beras sampai bersih, sisihkan.
2. Panaskan margarin/mentega, tumis bumbu halus, jahe, dan cengkeh sampai harum dan matang.
3. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
4. Beri yoghurt tawar, aduk, dan masak sampai mendidih.
5. Masukkan beras, aduk kembali sampai rata.
6. Tambahkan air, masak sambil sesekali diaduk. Tutup dan kecilkan apinya. Masak sampai air habis.
7. Masukkan kenari, kismis, dan ar jeruk nipis. Aduk, lanjutkan memasak sampai nasi matang, angkat.