Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang, Pedasnya Menggoyang Lidah

Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang, Pedasnya Menggoyang Lidah

Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang, Pedasnya Menggoyang Lidah – Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Apalagi kalau udang yang dimasak masih segar, jadi makin menggugah selera. Cocok banget disajikan bersama nasi hangat.

Baca juga : TIPS MEMILIH KULKAS YANG TEPAT, JANGAN SAMPAI SALAH!

Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang seperti di bawah ini ya.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg udang yang telah dibuang bagian kepalanya
  • bawang bombay yang telah dipotong secukupnya
  • daun jeruk yang telah diiris secukupnya
  • daun bawang yang telah dipotong secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 2 cabai rawit
  • 2 cabai keriting
  • 2 bawang putih
  • 2 bawang merah

Bahan saus siram:

  • 1/2 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok makan saus sambal
  • 1/2 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok makan kecap manis

2. Haluskan bahan-bahan menggunakan blender

Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, kemudian haluskan. Sembari menunggu dihaluskan, siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan. Tambahkan bumbu halus ke dalamnya, tumis sampai harum.

3. Tumis bumbu sampai merata

Tuang semua bahan saus siram ke dalam wadah, lalu aduk sampai merata. Di sisi lain, tambahkan bawang bombay ke dalamnya, lalu aduk kembali. Masukkan saus siram bersama air, aduk semua bahan.