Icip 7 Macam Pecel dari Berbagai Daerah di Indonesia

Icip 7 Macam Pecel dari Berbagai Daerah di Indonesia

Icip 7 Macam Pecel dari Berbagai Daerah di Indonesia – Pecel merupakan makanan tradisional Indonesia yang dibuat dengan bahan sederhana, namun kaya serat dan menyehatkan.

Selain sehat, pecel juga bisa ditemui di berbagai daerah di Indonesia.

Pecel di setiap daerah Indonesia pada dasarnya mirip, tapi memiliki bahan yang berbeda-beda sesuai kekahasan masing-masing.

Baca juga : 4 Masakan Asia yang Bisa Siap dalam 30 Menit

Apakah di daerah tempat asalmu juga ada pecel yang khas?

Yuk, kita cari tahu macam-macam pecel dari beberapa daerah di Indonesia!

Pecel Madiun

Jenis pecel yang paling terkenal adalah pecel Madiun.

Pecel Madiun biasanya dibuat dari berbagai sayuran rebus seperti daun singkong, kangkung, kecambah, daun kacang panjang, bayam, kacang panjang, kenikir, kemangi, dan petai cina.

Bahan-bahan sayuran dalam pecel Madiun ini kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental, disajikan dengan nasi dan juga gorengan.

Pecel Ndeso

Apa kamu tahu pecel di daerah mana yang dikenal dengan sebutan pecel ndeso?

Pecel ndeso adalah pecel khas Solo.

Nama itu diberikan karena awalnya pecel itu ditemukan di dusun-dusun di sekitar kota Solo.

Salah satu bahan yang khas dalam pecel ndeso ini adalah menggunakan nasi merah dan ditambahkan kerupuk gendar.

Kerupuk gendar ini terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu rempah dan tepung tapioka.

Di Solo, kerupuk gendar lebih dikenal dengan sebutan “karak”.

Pecel Ponorogo

Di Ponorogo Jawa Tengah, pecelnya menggunakan parutan kepala dan bumbu trancam.

Bahan-bahan itu ditambahkan sebagai pelengkap sayuran rebus dan  bumbu kacang.

Selain sayuran, pecel khas Ponorogo juga biasa disantap dengan aneka lauk-pauk seperti peyek, ikan wader, tempe kepleh, telur ceplok, atau telur dadar.

Pecel Turi

Apakah kamu pernah mencoba kembang turi?

Kembang turi atau bunga turi adalah salah satu bahan khas pecel turi yang merupakan pecel khas daerah Yogyakarta.

Kita juga bisa menemukan pecel turi ini di daerah Magelang seperti di kawasan wisata Candi Borobudur.

Bunga turi memiliki rasa yang manis, gurih, dan sedikit pahit.

Biasanya, penjual pecel turi juga menyediakan lauk baceman dan rempeyek sebagai pelengkap.

Pecel Punten

Dari namanya, kamu pasti sudah bisa menebak, kan, pecel yang satu ini pecel khas daerah mana?

Yap, pecel punten adalah pecel khas daerah-daerah di tanah Sunda.

Isi pecel ini adalah sayuran seperti pecel-pecel lainnya, namun yang berbeda pecel punten disajikan dengan ketupat, teman-teman.

Pecel Kecombrang

Pecel kecombrang merupakan pecel khas daerah Purwokerto.

Isian pecel ini mirip dengan pecel Madiun, namun seperti namanya, penjual pecel kecombrang akan menambahkan kecombrang pada pecel.

Kecombrang ini jika dikunyah mengeluarkan aroma wangi, seperti wangi jeruk.

Selain itu, bumbu kacang untuk pecel kecombrang menggunakan kacang tanah yang lebih kasar.

Pecel Tumpang

Pernahkah kamu mencoba sambal tumpang?

Sambal tumpang ini diuat dari tempe semangit khas Kediri.

Tempe semangit juga dikenal dengan nama tempe bosok.

Yap, tempe semangit ini merupakan tempe busuk, tapi tempe ini aman dikonsumsi.

Karena diolah jadi sambal tumpang, rasa pecel ini jadi pedas.

Dari semua pecel ini, pecel khas daerah mana saja yang pernah kamu coba?