5 Resep bekal makan siang praktis

5 Resep bekal makan siang praktis

5 Resep bekal makan siang praktisSiang hari adalah waktu yang tepat untuk kembali mengisi energi. Karena itulah, kita dianjurkan untuk tidak melewatkan makan siang. Nah, agar tak jajan sembarangan, ada baiknya untuk menyiapkan bekal makan siang. Selain lebih hemat, kamu juga bisa memilih makanan favorit sesuai selera.

Baca juga : 8 Resep olahan ayam sederhana

Menyiapkan bekal untuk orang tersayang, seperti suami dan anak, kamu juga bisa memberikan tampilan bekal yang menarik. Bisa menggunakan bentuk cetakan, lauk yang beragam, atau menyelipkan pesan selamat makan.

1. Nasi kari.

Bahan-bahan:
– 1 blok kari
– 1 butir bawang bombay, diiris
– 2 sdm saus tomat
– 4 buah kentang, kupas, cuci bersih, dan potong dadu
– 6 buah wortel, kupas, cuci bersih, dan potong dadu
– Gula, garam, dan lada secukupnya
– Kacang polong secukupnya
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay.
2. Masukkan kentang, kacang polong, dan wortel, aduk 5-10 menit.
3. Tambahkan air, rebus sampai setengah empuk.
4. Masukkan kari blok. Aduk rata.
5. Tambahkan gula, garam, dan lada secukupnya.
6. Masak hingga semua bahan empuk dan sajikan.

2. Chicken katsu

Bahan-bahan:
– 2 buah dada ayam fillet
– 2 sdm tepung bumbu
– 1 butir telur
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– tepung roti/panir secukupnya

Cara membuat:
1. Balur dada ayam dengan garam dan merica, diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Kocok lepas telur, campur dengan tepung bumbu. Celupkan dada ayam ke dalam telur.
3. Gulung ke tepung roti. Dinginkan ke dalam freezer kurang lebih 30 menit.
4. Panaskan minyak, keluarkan ayam katsu dari freezer dan goreng ayam hingga tenggelam dengan api sedang.
5. Setelah kecokelatan dan tampak krispi, angkat.

3. Bola-bola nasi goreng.

Bahan-bahan:
– 1 piring nasi
– 2 butir telur
– 1 batang daun bawang, cincang kasar
– 1 sdm margarin
– 2 sdm minyak goreng
– 3 buah tomat ceri, potong sesuai selera
– kerupuk secukupnya

Bumbu halus:
– 2 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 5 buah cabai rawit
– garam secukupnya
– gula secukupnya
– kecap manis secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan margarin hingga meleleh, masak telur orak-arik hingga matang.
2. Tambahkan minyak goreng dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga harum.
3. Masukkan nasi ke dalam adonan telur dan bumbu, aduk rata.
4. Tambahkan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa.
5. Angkat nasi goreng dan bentuk menjadi bulat-bulat.

4. Mie goreng.

Bahan-bahan:
– 500 gram mie kuning, cuci bersih, tiriskan
– 1 ikat sawi hijau, cuci bersih, potong
– 1 butir telur ayam, buat orak-arik
– 6 buah bakso sapi, iris tipis
– 1 buah tomat, bagi 8
– 1 barang daun bawang, iris tipis
– 4 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
– garam secukupnya
– merica secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan sawi hijau, tomat, bakso dan telur orak-arik. Aduk hingga sawi layu.
3. Tambahkan mie, kaldu ayam bubuk, garam, merica, saus tiram dan kecap. Aduk hingga semua bahan rata.
4. Tambahkan daun bawang saat mie hampir matang. Aduk rata.

5. Sayur kangkung.

Bahan-bahan:
– 1 ikat sayur kangkung segar
– 1 buah tomat ceri, belah empat
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 4 buah cabai rawit, iris serong tipis
– 4 siung bawang putih, memarkan
– garam secukupnya
– gula secukupnya
– kaldu ayam bubuk secukupnya
– margarin secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum serta matang.
2. Masukkan sayur kangkung, aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan buah tomat serta udang goreng.
4. Aduk rata semua bahan, masak dengan api besar agar kangkung cepat matang dan tidak berubah warna.