Recent Posts

Resep Terong Balado Ikan Bilih Ala Gordon Ramsay

Resep Terong Balado Ikan Bilih Ala Gordon Ramsay

Resep Terong Balado Ikan Bilih Ala Gordon Ramsay – Kedatangan Chef Gordon Ramsay ke Tanah Minang menarik perhatian masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Sumatera Barat pada pertengahan Januari 2020. Banyak yang menunggu hasil syuting chef asal Inggris yang tayang di National Geographic Uncharted pada 29 Juni…

Percepat Transformasi Digital, Resep Jitu GoFood untuk Bantu UMKM saat Pandemi

Percepat Transformasi Digital, Resep Jitu GoFood untuk Bantu UMKM saat Pandemi

Percepat Transformasi Digital, Resep Jitu GoFood untuk Bantu UMKM saat Pandemi – Menjalankan usaha di tengah pandemi memang banyak tantangannya, memaksa para pelaku untuk melakukan segala cara agar bisa tetap bertahan di tengah badai ini. Salah satunya adalah dengan digitalisasi. Di zaman seperti ini penting…

5 Resep kreasi bakpao karakter untuk bekal anak sekolah

5 Resep kreasi bakpao karakter untuk bekal anak sekolah

5 Resep kreasi bakpao karakter untuk bekal anak sekolah – Bakpao merupakan makanan khas Tionghoa yang sudah nggak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Sajian kue bertekstur empuk dan halus ini kerap dijadikan teman dalam berbagai aktivitas.

Baca juga : 5 RESEP BAKPAO ANTI GAGAL

Apalagi ketika dikombinasikan dengan beragam isian, membuat bakpao semakin digemari. Rasa cokelat, kacang hijau, daging dan keju adalah empat varian yang kerap ditemukan sebagai isian bakpao.

Si bulat putih ini juga sering dijadikan pelarian nih kalau nggak ada makanan. Karena bakpao memang cocok dijadikan pengganjal rasa lapar.

1. Bakpao karakter kartun.

Bahan biang:
– 65 gr tepung kunci biru
– 50 ml air hangat kuku
– 1,5 sdt ragi

Bahan lainnya:
– 185 gr tepung kunci biru
– 1/2 sdt baking powder
– 4 sdm gula pasir
– 60 ml air
– 2,5 sdt mentega putih
– Pewarna makanan

Bahan isi:
– Meses atau selai sesuai selera

Cara membuat:
– Campur bahan biang sampai rata. Diamkan 15 menit.
– Setelah 15 menit campurkan semua bahan lainnya kecuali mentega putih.
– Uleni sampai agak kalis lalu masukkan mentega putih. Uleni kembali sampai benar-benar kalis.
– Bagi-bagi adonan sesuai kebutuhan dan tambahkan pewarna makanan. Uleni sampai pewarna rata. Diamkan 30 menit
– Setelah 30 menit, bagi adonan masing-masing 30 gr dan isi meisis lalu bulatkan.
– Letakkan di baking paper yang sudah dipotong sesuai ukuran adonan. Diamkan kembali 30 menit.
– Setelah mengembang, masukkan bakpao ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 10 menit dengan api sedang.
– Jangan terlalu lama agar bakpao tidak kisut. Angkat. Sajikan.

2. Bakpao karakter pink.

Bahan:
– 100 gr tepung soft mix
– 200 gr tepung cakra
– 6 gr ragi instan (fermipan)
– 15 gr/2 sdm mentega putih
– 1 sc susu bubuk vanilla kecil
– 4 sdm gula halus
– Sejumput garam
– 100 ml air es
– Pasta coklat untuk isian bakpao dan untuk gambar bakpao
– Pewarna makanan

Cara membuat:
– Campur kedua tepung, ragi, susu bubuk, gula halus dan air sedikit demi sedikit.
-‎ Terus uleni sampai setengah kalis lalu masukkan mentega putih dan garam.
-‎ Bisa uleni dengan handmixer 15 menit, selanjutnya pakai tangan sekitar 10 menit.
-‎ Jika ingin diberi warna, bagi adonan menjadi dua atau tiga bagian lalu beri pewarna sesuai selera dan uleni sampai warna tercampur rata.
– ‎Tutup adonan dengan kain lembab selama 45 menit. Setelah mengembang, kempiskan dan uleni sebentar.
– ‎Bagi adonan sesuai selera dan beri topping dalamnya, lalu beri mata/mulut dengan pasta cokelat.
– ‎Siapkan kukusan sambil menunggu proffing ke-2 dari bakpao yang sudah diisi dan ditata di atas kertas minyak/loyang.
– ‎Masukkan bakpao jika kukusan sudah panas (jangan lupa tutup kukusan dibungkus kain bersih)
– ‎Kukus sekitar 10-15 menit dengan api sedang dan keluarkan dari kukusan setelah 5 menit api mati agar bakpao tidak keriput.
– Nikmati selagi hangat.

3. Bakpao karakter pewarna alami.

Bahan:
– 500 gram tepung pro rendah
– Kertas bakpao
– 50 gram gula putih
– 2,5 gram ragi instan
– 220 gram air
– 30 gram buah bit
– 40 gram wortel
– 56 gram labu kuning
– 50 gram macha 1 sdm /sawi hijau

Cara membuat adonan putih:
– Tuang tepung 100 gram tambah 10 gram gula, 0,5 gram ragi instan, 40 ml air ulen sampai kalis bentuk menjadi bulatan.
– Kemudian bungkus menggunakan plastik wrap atau plastik biasa.

Cara membuat adonan hijau:
– Tuang tepung 100 gram tambah 10 gram gula, 0,5 gram ragi instan, macha 1 sdm aduk rata lalu tambah 40 ml air ulen sampai kalis bentuk menjadi bulatan.
– Kemudian bungkus menggunakan plastik wrap atau plastik biasa.

Cara membuat adonan merah:
– Blender buah bit menggunakan 40 ml air saring. Tuang tepung 100 gram tambah 10 gram gula, 0,5 gram ragi instan, tambah 40 ml dari jus buah bit ulen sampai kalis.
– Bentuk menjadi bulatan kemudian bungkus menggunakan plastik wrap atau plastik biasa.

Cara membuat adonan kuning:
– Kukus labu kuning 8 menit, tunggu dingin, ambil dagingnya dan blender menggunakan 50 ml air.
– Tuang tepung 100 gram tambah 10 gram gula, 0,5 gram ragi instan, masukkan pada blenderan labu kuning ulen sampai kalis.
– Bentuk menjadi bulatan kemudian bungkus menggunakan plastik wrap atau plastik biasa.

Cara membuat adonan orange:
– Blender wortel dengan ditambah buat bit sedikit, tambah air 50 ml, saring, sisihkan.
– Tuang tepung 100 gram, tambah 10 gram gula, 0,5 gram ragi instan dan jus wortel, buat bit ulen sampai kalis.
– Bentuk menjadi bulatan kemudian bungkus menggunakan plastik wrap atau plastik biasa.
– Diamkan adonan selama 20 menit dan bentuk sesuai karakter yang di inginkan

4. Bakpao karakter hello kitty.

Bahan:
– 140 gr tepung terigu segitiga
– 10 gr tepung maizena
– 1/2 sdt ragi instan
– 35 gr gula halus
– 100 gr susu cair segar suhu ruang
– 10 gr minyak sayur
– Secukupnya pewarna kue
– Selai cokelat untuk isian
– Kertas roti

Cara membuat :
– Campur semua bahan kering, tepung trigu, maizena, gula dan ragi instan hingga rata.
– Lalu masukkan susu cair yang ditambah pewarna sedikit-sedikit, aduk hingga rata.
– Lalu tambahkan minyak sayur, lanjut uleni selama 6-7 menit, oles tangan dengan tepung jika adonan lengket
– Bulatkan dan diamkan selama 6-7 menit, tutup dengan plastik atau kain.
– Lalu setelah mengembang, isi adonan bakpao dengan selai cokelat lalu alasi bagian bawah bakpao dengan kertas roti.
– Diamkan selama 30-40 menit di suhu ruang terhangat hingga mengembang.
– Kemudian kukus selama 10 menit, angkat dan sajikan.

5. Bakpao karakter isi cokelat.

Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 50 gr maizena
– 4 sendok gula
– 1 sdt fermipan
– 2 sendok minyak sayur
– 100 ml air. Jika dirasa kurang kalis bisa ditambah air sedikit-sedikit atau air bisa diganti susu cair
– 1 sdm butter, atau tambah mentega sedikit agar adonan tidak terlalu keras
– Pewarna makanan
Bahan isian:
– Cokelat batang atau sesuai selera
Cara membuat:
– Masukkan seluruh adonan, aduk hingga menyatu dan kalis.
– Diamkan kurang lebih 10-20 menit hingga mengembang.
– Bentuk karakter dan warnai adonan sesuai yang kamu inginkan.
– Masak kukus hingga bakpao masak sempurna.
– Saat sudah masak, matikan kompor, diamkan bakpao dalam kukusan selama 10 menit.
– Jangan dikeluarkan terlebih dulu agar bakpao tetep mengembang sempurna.

5 Resep bakpao anti gagal

5 Resep bakpao anti gagal

5 Resep bakpao anti gagal – siapa sih yang nggak suka kelembutan bakpao? Banyak orang menyukai kudapan khas Tionghoa ini. Bakpao berasal dari Bahasa Hokkian. Pao artinya bungkusan dan bak artinya daging. Jadi bakpao berarti bungkusan berisi daging. Baca juga : 5 RESEP MASAKAN BUMBU…

5 Resep masakan bumbu kacang

5 Resep masakan bumbu kacang

5 Resep masakan bumbu kacang – Salah satu hal yang harus kamu syukuri menjadi orang Indonesia adalah banyaknya jenis makanan. Ya, mau yang mentah ataupun yang sudah matang, Indonesia memiliki beragam khas kulinernya. Salah satu yang membuat kuliner Indonesia mendunia adalah cita rasa bumbunya yang begitu…

wisata Kuliner Surabaya, Dari Indoor Sampai Bernuansa Alam Romantis

wisata Kuliner Surabaya, Dari Indoor Sampai Bernuansa Alam Romantis

wisata Kuliner Surabaya, Dari Indoor Sampai Bernuansa Alam Romantis – Sebagai kota terbesar kedua di Indonesia, Surabaya tentu penuh dengan geliat aktifitas. Tidak tertinggal dari kota lain, Surabaya juga ramai dengan aktivitas wisata kuliner Surabaya nya.

Baca juga : WISATA KULINER BOGOR YANG INSTAGRAMABLE DAN MENGGOYANG LIDAH

Kuliner Surabaya memenuhi berbagai segmen kebutuhan, sesuai dengan segmen masyarakat Surabaya yang memang beragam. Ada pusat kuliner yang menekankan pada menu yang murah meriah. Ini biasanya menyasar segmen mahasiswa dan muda mudi.

Ada pula kuliner Surabaya yang menekankan pada keromantisan tempat nya, dengan tetap menjual makanan berharga terjangkau. Ada pula yang menekankan pada wisata kuliner keluarga, yakni lokasi kuliner yang ramah anak dan bahkan membuat anak betah di tempat itu.

Intinya, kuliner Surabaya melayani semua keinginan dan semua kondisi kebutuhan.

Pilihan Lokasi Kuliner Surabaya

Berikut ini beberapa tempat wisata kuliner Surabaya yang bisa dicoba untuk memulai petualangan rasa di Kota Pahlawan.

1.      Warung Apung Rahmawati

Warung Apung Rahmawati sudah lama dikenal sebagai rumah makan berkonsep tradisional dengan beragam menu terdahsyat yang cocok dengan selera keluarga Indonesia. Selain harga yang sesuai dan pelayanan yang berkesan, Warung Apung Rahmawati juga memiliki interior yang begitu memanjakan mata serta pikiran.

Saung-saung yang disediakan serta kolam di bawahnya membuat rumah makan seolah terapung diterpa angin sepoi-sepoi. Di tengah kesibukan dan padatnya aktivitas, Anda bisa mampir sejenak bersama orang-orang tersayang untuk menghabiskan quality time. Suasana sejuk menenangkan bersama hidangan mengenyangkan adalah dua hal yang tidak bisa dilewatkan.

Kuliner Surabaya satu ini mengklaim sebagai Spesialis Ayam Bakar Terdahsyat Sedunia​.

Selain makan, kuliner Surabaya ini juga bersedia melayani kegiatan dan memfasilitasi acara cooking class, senam sehat, meeting, ulang tahun, rapat kantor, dan lain sebagainya.

Alamat : Jl. Rungkut Alang Alang No. 167, Rungkut, Surabaya
Jam Buka : setiap hari, mulai 09.00 sampai  22.00.
Harga per Orang: Rp. 50.000 – Rp. 100.000

2.      Bebek Tepi Sawah

Berwisata kuliner di tempat yang berorientasi pada tema alami adalah hal yang banyak dicari saat ini. Saat di Surabaya coba sempatkan untuk berwisata kuliner di warung makan Bebek Tepi Sawah. Kuliner yang berasal dari bali ini, olahan menu yang utama di sana adalah olahan masakan dari daging bebek. Kuliner Surabaya ini khas pedesaan dengan pondok kayu dan tanaman yang asri.

Berbagai menu bebek ditawarkan, seperti Bebek Tepi Sawah Crispy dengan rasa lezat serta crunchy atau Girl Duck dengan bumbu kecap yang meresap ke seluruh daging bebek. Menu ini  menjadi menu favorit pengunjung. Ada juga Bebek Betutu, Sate Ayam Lilit, Ayam Asap Goreng dan masih banyak yang lainnya.

Dengan tempat nyaman serta ditemani musik rintik khas Bali, BTS akan membawa pengunjung dengan nuansa seperti berada di Pulau Dewata. Tersedia juga dua ruangan VIP dengan kapasitas 6-8 orang.

Alamat : Jl. Darmokali No. 50, Wonokromo, Surabaya
Jam Buka : setiap hari, mulai 10.00 sampai  22.00.
Harga per Orang: Rp. 100.000 – Rp. 200.000

 

Wisata Kuliner Bogor yang Instagramable dan Menggoyang Lidah

Wisata Kuliner Bogor yang Instagramable dan Menggoyang Lidah

Wisata Kuliner Bogor yang Instagramable dan Menggoyang Lidah – Dunia kuliner Bogor sedang menggeliat. Di Bogor banyak berdiri kafe unik dan restoran keren yang menarik untuk dikunjungi. Ketika berkunjung ke Bogor, menjadi kewajiban untuk mencicipi aneka makanan lezat atau sekadar bersantai sembari menikmati secangkir kopi.…

Wisata Kuliner Malang Paling Populer di Kalangan Traveler

Wisata Kuliner Malang Paling Populer di Kalangan Traveler

Wisata Kuliner Malang Paling Populer di Kalangan Traveler – Malang yang sejuk selalu menjadi tempat favorit bagi banyak orang sebagai tempat berlibur. Tak hanya bisa menikmati berbagai obyek wisata alam. Wisata kuliner malang juga tidak kalah ramainya. Tidak susah menemukan tempat makan enak dan nyaman…

Wisata Kuliner Semarang yang Lezat dan Instagramable

Wisata Kuliner Semarang yang Lezat dan Instagramable

Wisata Kuliner Semarang yang Lezat dan Instagramable – Selain menyediakan tempat wisata alam dan budaya, semarang juga memiliki tempat untuk menikmati kuliner semarang andalan. Mulai dari makanan yang legendaris, khas tradisional, hingga makanan-makanan yang kekinian.

Baca juga : WISATA KULINER SOLO YANG TERKENAL DAN WAJIB DISAMBANGI

Semua jenis kuliner lengkap tersedia di Semarang. Sehingga jika mengajak teman dan keluar berkunjung ke Semarang, baik untuk piknik atau mengunjungi rumah saudara, tak perlu khawatir untuk masalah makanan.

Berlibur tanpa mencicipi makanan yang ada di daerah tempat untuk berlibur akan terasa kurang. Maka dari itu, biasanya selain berlibur untuk bertamasya ke tempat wisata, pengunjung kota Semarang selalu menyempatkan diri mencicipi wisata kuliner Semarang.

Pilihan Lokasi Kuliner Semarang

Berikut ini beberapa tempat wisata kuliner Semarang yang bisa dicoba untuk memulai petualangan rasa di Kota Lumpia ini.

1.      Kampung Laut Semarang

Saat masuk lokasi kuliner Semarang ini, pengunjung melewati  jembatan kayu. Sebelah kanan terlihat kolam pemancingan dan tempat makan lesehan yang cukup besar. Terlihat  seperti bangunan rumah terapung. Saat malam hari pengunjung bisa mendapatkan pemandangan yang bagus dengan ada permainan lampu dan cahaya yang dipadukan dengan suasana air.

Pengunjung bisa menikmati hidangan di pondok-pondok sekitar danau, sehingga bisa mendapatkan ketenangan sambil menikmati keindahan alam. Semua bangunan yang ada di tempat ini juga sebagian besar terbuat dari kayu sehingga nuansa alamnya begitu kental terasa. Pengunjung dijamin akan puas menghabiskan waktu sambil menyantap makanan di tempat ini.

Adapun menu andalan wisata kuliner semarang ini adalah aneka olahan masakan yang terbuat dari Gurame, Bandeng, kerapu, sayuran. Juga tersedia berbagai macam sajian minuman yang menyegarkan.

Alamat : Komplek Puri Maerokoco, PRPP, Semarang, Jawa Tengah
Jam Buka : setiap hari, pukul 11.00 – 23.00
Harga per Orang: Rp 50.000-Rp 100.000

2.      Joglo Agung Resto

Kuliner Semarang satu ini merupakan tempat makan bernuansa Jawa modern nan fotogenik dengan koleksi barang uniknya. Resto berkonsep Jawa modern ini selalu ramai dikunjungi, karena selain tempatnya yang asyik ternyata olahan makanannya pun lezat.

Sesuai dengan namanya, kuliner semarang Joglo Agung memiliki bangunan berbentuk joglo khas Jawa. Spot paling favorit di Joglo Agung Resto ini adalah area outdoor, di mana kursi-kursi untuk menyantap makanan berada di bawah rindang pohon. Makin cantik dan fotogenik dengan penempatan meja kursi yang pas.

Menu andalan di Joglo Agung Resto adalah olahan iga. Mulai dari iga bakar, iga penyet dan iga tongseng. Selain itu ada juga menu penyet lain seperti ikan nila, gurami, dan berbagai jenis ikan. Ada juga masakan rumahan Buntil. masakan tradisional asli Jawa, berupa pepes parutan kelapa.

Alamat : Jalan Lemah Abang Km. 3,6, Jimbaran, Bandungan, Semarang, Jawa Tengah
Jam Buka : setiap hari, pukul 10.00 – 21.00
Harga per Orang: Rp 50.000-Rp 100.000

Wisata Kuliner Solo yang Terkenal dan Wajib Disambangi

Wisata Kuliner Solo yang Terkenal dan Wajib Disambangi

Wisata Kuliner Solo yang Terkenal dan Wajib Disambangi – Solo dikenal sebagai kota yang tenang dan damai. Namun,  keberagaman wisata kuliner solo juga menjadi alasan lain kunjungan para wisatawan ke Solo. Rasanya yang unik dan otentik akan membuat siapa pun ketagihan saat mencobanya. Kota Solo atau…