Masakan Indonesia

Resep Masakan Khas dari Indonesia dan Mancanegara: Makanan, Minuman, Kue dan Info Kuliner

Resep Urap Sayuran

hidangan praktis dan nikmat, sangat cocok untuk dimakan bersama nasi hangat, ikan asin. Resep Urap Sayuran kami bagikan untuk anda

P1020063

Mengandung Gizi Tinggi

Bagi kebanyakan orang jawa, urap adalah makanan yang sudah tidak asing, ada yang menyebutnya sebagai makanan urap jawa, ada yang bilang urap – urap. Apapun namanya. Urap Sayuran bisa dibilang sebagai makanan yang sangat cocok dihidangkan saat tengah hari, dicampur sambal dan ikan asin. Wah terasa nikmat. Berikut kami bagikan Resep Urap Sayuran yang sederhana dan nikmat sebuah masakan indonesia praktis untuk anda :

Bahan Urap Sayuran :

• 250 gr touge, dibuang akarnya lalu direbus

• 100 gr daun singkong, rebus

• 100 gr kangkung, rebus

• 100 gr bayam, rebus

• 20 buah kacang panjang, potong 3 cm, rebus matang

• 1 butir kelapa muda, parut kasar

• 2 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas, dimemarkan

• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus Urap Sayuran :

• 3 buah cabai merah

• 5 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• ½ sdt terasi bakar

• 3 cm kencur

• 1 sdt asam jawa

• 3 sdm air

• 1 sdt gula merah

• 1 sdt garam

Cara Membuat Urap Sayuran :

1. Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan kelapa parut. Aduk terus di atas api kecil sampai kelapa terbalut bumbu.

Tuangkan air, Aduk kembali sampai bumbu meresap.

2. Atur sayuran lalutaburkan bumbu kelapa.

urap jawa urap – urap

Leave a Reply

Back to Top